กระทะไหม้ ล้างอย่างไรให้ใหม่กว่าเดิม?
เคยไหม? เป็นคนชอบทำอาหารมาก ๆ ใครอยากกินอะไร อาหารสัญชาติไหน เราพร้อมหาวัตถุดิบและลงมือทำสุดฝีมือ แต่พอมาถึงเรื่องล้างจานกลับอ่อนแรง เรียกหาตัวแทนมาช่วยทำความสะอาดตลอด ยิ่งหากเราเจออุปกรณ์ที่ล้างยาก ๆ ด้วยแล้วยิ่งถอดใจ โดยเฉพาะเจ้ากระทะตัวดี ที่นับวันยิ่งใช้ รอยดำยิ่งเพิ่มขึ้น บางทีทำอาหารก็เผลอลืมว่าตัวเองทอดอะไรไว้ ก็ทำให้กระทะไหม้เข้าไปอีก
แต่ปัญหากระทะไหม้จะถูกแก้ได้โดยง่าย ๆ หากเรารู้เทคนิคหรือทางลัดจากแม่บ้านมืออาชีพที่มีชั่วโมงบินด้านการทำความสะอาดสูง รับรองเลยว่าทำตามนี้ชีวิตการเข้าครัวจะง่ายขึ้นเยอะ และไม่ต้องเปลืองแรงขัดถูเลยล่ะ~
วิธีที่ 1. ขจัดรอยไหม้ในกระทะ
กรคราบไหม้และเขม่าดำต่าง ๆ ส่วนใหญ่มักเกิดจากส่วนผสม เช่น น้ำมัน ซอสปรุงรส น้ำตาล เมื่อสิ่งเหล่านี้โดนความร้อนที่มีอุณภูมิสูงก็สามารถเกิดคราบมันที่ขจัดออกได้ยาก วิธีลดแรงขัดกระทะไหม้นี้ทำได้ง่ายๆ เพียงแค่เตรียมวัตถุดิบในครัวเหล่านี้มาใช้
เบกกิ้งโซดา 1 ถ้วยตวง (4-5 ช้อนโต๊ะ)
น้ำส้มสายชู 1/3 ถ้วย
น้ำร้อน
น้ำยาล้างจาน
ฟองน้ำ / ฝอยขัดหม้อ
โดยเริ่มจากล้างเศษอาหารและคราบบางส่วนออกจากกระทะด้วยน้ำเปล่า จากนั้นให้เทน้ำร้อน เบกกิ้งโซดา และน้ำส้มสายชูตามสัดส่วนที่แจ้งไว้ด้านบนและคนให้เข้ากัน จากนั้นทิ้งไว้ประมาณ 10 - 15 นาที คราบสกปรกต่าง ๆ จะค่อย ๆ หลุดออกมา จากนั้นค่อยให้ทำความสะอาดด้วยน้ำยาล้างจานและออกแรงขัดเพียงเล็กน้อย กระทะไหม้ ๆ ก็จะสะอาดเหมือนใหม่อีกครั้ง ซึ่งวิธีนี้จะใช้ได้ดีกับกระทะเหล็กและสแตนเลสนะ กระทะเคลือบเทปลอนจะไม่เหมาะเท่าไหร่
วิธีที่ 2. ขจัดรอยไหม้ก้นกระทะ
ก้นกระทะเป็นส่วนที่โดนความร้อนโดยตรงและหลีกเลี่ยงไม่ได้ที่จะเกิดคราบเขม่าและคราบมันจากการทำอาหาร สำหรับวิธีขจัดคราบตรงนี้ส่วนก็มีหลายเทคนิคเช่นกัน แต่พี่บีขอคัดเลือกอันที่ทำแล้วได้ผลดีมาบอกนะ เริ่มจาก...
2.1 เบคกิ้งโซดา : เตรียมเบคกิ้งโซดา 3 ส่วน ผสมเข้ากับน้ำเปล่าอีก 1 ส่วนให้เข้ากัน จากนั้นนำมาป้ายตรงรอยไหม้บริเวณก้นกระทะและทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที แล้วค่อยนำฟองน้ำมาขัด ๆ ถู ๆ คราบสกปรกที่ติดอยู่ก็จะถูกกำจัดออกได้โดยง่าย
2.2 น้ำส้มสายชูและเกลือ : ง่าย ๆ เลยเพียงแค่ผสม 2 สิ่งนี้ให้เข้าด้วยกันให้เป็นสครับ (ไม่ต้องคนจนละลายนะ เอาแบบเป็นเกล็ดๆ ไว้ขัดได้) จากนั้นให้ทำมาป้ายตรงรอยไหม้และใช้ฟองน้ำขัดออกจนให้สะอาดจ้า
2.3 ซอสมะเขือเทศ : สิ่งนี้เหมาะสำหรับกระทะทองแดงเท่านั้น! เพียงใช้ซอสมะเขือเทศทาตรงรอยไหม้ก้นกระทะทิ้งไว้ประมาณ 10 - 20 นาที กรดในมะเขือเทศจะไปทำปฏิกิริยาค่อยๆ ขจัดรอยไหม้ออกไป เมื่อทิ้งไว้จนครบเวลาแล้วให้ใช้ฟองน้ำขัดออก และล้างด้วยน้ำเปล่า เพียงเท่านี้ก้นหม้อก็จะกลับมาใหม่อีกครั้ง
หากอ่านที่พี่บีแนะนำเคล็ด(ไม่)ลับไปแล้ว แต่ก็กลัวตัวเองจะทำความสะอาดได้ไม่ดีลองเรียกใช้บริการแม่บ้านออนไลน์จาก bTaskee ไหม? เรามีแม่บ้านประสบการณ์แน่นคอยให้บริการความสะอาดเพียงแค่กดจองผ่านโทรศัพท์มือถือ เริ่มต้น 2 ชั่วโมง 480 บาท บ้านคุณจะสะอาดในพริบตา
แชร์บทความนี้!